这两年，高建华的“圣谷山”风头正劲。
2011年，圣谷山出品的500克“冰心雪”茶叶在济南国际茶博会上以19.8万元拍卖价成交。
2012年，圣谷山成为伦敦奥运会选拔赛合作伙伴。
2014年，圣谷山成功炒制出北方茶历史上第一份“明前茶”。
十年磨一剑，今日把示君。
如果说十二年前高建华结束公司，转而做茶，是种退守;那么十二年后的今天，“圣谷山”已俨然成为他最好的名片。
一
从商二十载，高建华仍然不像个生意人。
采访时，他说普通话，声音不大，语调舒缓，态度真诚，温文尔雅，谦冲自牧。拍摄时，他在分茶。摄影师看他，他默契地动作定格、眼看镜头，摄影师飞速按下快门。
安静自然，又恰到好处。
高建华浸淫媒体圈多年，对媒体运作、广告宣传、市场推广等规则了然于胸。而“圣谷山”最为业界称道的正是品牌塑造和市场开拓。而这，恰恰是媒体出身的高建华最擅长的。
和很多日照茶企的掌门人一样，高建华也是岚山巨峰人。
他出生时，正是“南茶北引”初年，巨峰公社茶园遍布。年深日久，圣公山下那一畦畦翠绿的茶树，不知何时已扎根于少年高建华心里，成为抹不掉的记忆。
2002年再次创业时，他想起了少年时熟悉的日照绿茶。
2002年之前，高建华也算是少年得意。
他的第一份工作是在沂源广播电视局。六年后，他辞去公职，和朋友在济南开了家广告公司，一时间，客似云来，生意风生水起。
此后，高建华相时而动，又成立了家科技公司。
当时，高建华雄心万丈，意在上市，却惜不逢时，功亏一篑，一步走错，满盘皆输。2002年，他心灰意冷，结束了两家公司。
从巅峰落到低谷，这是怎样一种痛?
痛定思痛后，36岁的高建华决定从头再来。这一次，他选中了日照绿茶。
“之所以选择做茶，一是总结以前公司的经验教训，想做实体经济;二是因为我是巨峰人，家乡就有大片茶园，对这一行业有一定的熟悉和了解;三是当时手里资金不多，茶行业门槛较低。”高建华说。
从此，高建华开始卖茶。
一个人无论从事什么行业，出身很重要。因为它决定了思路和方向。
对高建华来说，之前的种种遭遇，并不在于为他挣了多少钱，有多少荣耀，而是让他积累了人脉、了解了市场、洞悉了人性。一个经历过成功巅峰和失败低谷的人，做事会更有耐心，眼界会更加开阔，心灵会更加豁达，会更懂得如何善用资源。今天，圣谷山能以“日照绿茶”的名头在北方最大的茶叶市场——济南杀出一条血路，就是因为高建华从来没把它局限于日照。
自始至终，他着眼的都是山东市场。
归根结底，日照茶还是要卖给日照以外的人喝的。
二
2002年，日照圣谷山茶场注册成立。
尽管做的是日照绿茶，但高建华并没有把公司营销总部设在日照。
大多数人做茶企，都是先生产后销售，最后打通市场流通环节。高建华另辟蹊径。他成立公司后的第一件事就是卖茶。他把总部设在淄博，聘用大批销售人员，分散到东营、德州、烟台、威海等地，开拓市场。
“当时业绩不是很理想，因为那个时候，日照绿茶没有名气，外地人不认可我们。”高建华说。
业务人员整个山东地跑马圈地，也没有占下多少市场份额，惨淡经营的高建华开始思变。
2003年，他把圣谷山迁往日照，希望故乡能带给他好运。但正逢“非典”，业绩并没有起色。最后，他决定去济南。
“当时把总部定在淄博，是怕济南的市场大，竞争激烈，小公司难以生存。但是经过这几年的经营，我发现，你不能怕竞争，只有在竞争最激烈的地方存活下来，才能找到发展的机会。”高建华说。
2003年底，圣谷山进入济南。当时，济南茶叶市场铺位全满。偌大的茶叶市场，圣谷山却无处安身。
安溪铁观音的老板张宝成，在自己店里匀了一张桌子给高建华。
张宝成的店面里，摆着两个桌子，一张桌子卖铁观音，一张桌子卖日照绿茶。
这是圣谷山最艰难的时光。
十年之后的今天，提起张宝成，高建华依然满含感激。虽然只是一张桌子，圣谷山毕竟在济南落了地。
2004年1月8日，圣谷山在济南茶叶市场的店面开业。当时临近春节，茶叶销售一空。“卖了两年茶，第一次见到这么多买茶的，对日照绿茶一下子有信心了。”高建华说。
三
2004年，是圣谷山命运的转折点，此后，圣谷山进入了发展的快车道。
市场打开了，资金流动了，老练的高建华并不着急扩大销售。两年多的销售经验告诉他，市场上的日照绿茶品种繁多、鱼龙混杂，要想做出影响力，只有建立自己的茶园和茶场，拥有自己生产出来的茶叶，才能在市场上立于不败之地。
从市场到茶场，是一条溯本追源的路，光荣而艰巨。
这条路不见得有多么艰难，但漫长而辛苦，它需要你走南闯北考察茶园、选种、管理，这是一个不断甄选和淘汰的过程;它需要你建立茶场、培养工人、研究工艺、请教专家、琢磨口味、设计包装，这是一个不断磨合和学习的过程。
高建华并不着急，他很有耐心。
如今，在生产和工艺方面，圣谷山有很多个“山东第一”：
山东第一批通过QS食品安全认证的茶企;
山东第一个通过方圆有机认证的茶企;
山东第一个通过美国雨林国际认证的茶企;
山东第一张红茶生产许可证;
山东第一个实行二维码追溯的茶企;
“山东第一”，必然也是“日照第一”。高建华的圣谷山都为日照绿茶挣了光。
在圣谷山的众多荣誉中，有两次拍卖格外抢眼：2005年，圣谷山出品的100克日照绿茶以2.6万元拍卖价成交;2011年，圣谷山出品的500克“冰心雪”茶叶以19.8万元拍卖价成交。
高建华说，名茶拍卖在南方很普遍，日照绿茶上拍卖场我们也不是独家，只是没想到效果那么轰动。省级媒体纷纷报道，日照各大媒体也予以头条刊登，一时间街知巷闻，人们议论纷纷。
高建华深谙市场和传播之道。他突然意识到，这场突如其来的舆论风暴，是一场求之不得的良性传播，它极大地提升了圣谷山和日照绿茶的知名度。因此，2010年，高建华又将它的新品“冰心雪”提交到组委会。当茶叶被拍出19.8万元的天价时，媒体又沸腾了。
而圣谷山也毕其功于一役，一战而成为山东茶王。
四
圣谷山在业界做得风生水起，作为掌舵人，高建华依旧很谦虚。
商业社会变化太快。近几年，由于政府扶持，大量资本涌入茶叶行业，后起之秀层出不穷。他一直有种危机感。
最近，高建华琢磨着上网卖茶。
电子商务的蓬勃发展，让实体店饱受冲击。高建华在2005年就在阿里巴巴注册了店面，但一直游走于供应商之间，网销量并不见增长。
高建华说，关于电子商务，他有过误判。之前，他认为服装和茶叶等商品，需要试穿和品尝，网上销售并不一定成功。显然，他错了。
2013年，高建华重组团队，整合网上销售平台，只要有合适的网络平台，圣谷山都设店销售。而销售数据也给了他惊喜：据分析，线上70%的客户来自省外，其中大部分是南方客户。
网络销售使圣谷山走出了山东。“电子商务是大势所趋。网络销售或者手机终端销售，能突破地域限制，以后可能会成为销售的主流渠道。”高建华说。
做事如逆水行舟，不进则退;做人如平原走马，易放难收。
高建华依然在不断琢磨着，他依旧不像个生意人。像文人，又不像文人。文人做企业，总有种情怀，热情大于理智，而高建华却很冷静。他说，虽然他种茶，卖茶，爱茶，但圣谷山不谈文化，只做品饮。
采访中，高建华煮水、洗器、泡茶，茶香馥郁。他说，茶是饮品，消费者购买的是其商业价值，我们考虑的是如何为消费者提供更大的价值，这个价值包括茶叶的品质、种类、包装和服务。
高建华说，茶是国饮，作为茶叶的生产和销售者，我们要做好的是从原料、炒制，到储运、销售的整条产业链，讲究的是茶的品质、是否好喝、是否安全。
谈起这些时，高建华有点严肃，没有了给记者讲唐朝人如何煮茶、明朝人如何喝茶的轻松和笑意。
他是这么地健谈，却又那么地朴实;他是那么地敏感，又是那么地真诚。
其实，即使没有圣谷山，高建华依然是一个值得你去用心倾听的人。
