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最节气·日照茶

谷雨|最节气·日照的春天从一杯绿茶开始(插画版)

查看: 日期:2017-04-20 【字体:

  几簇新绿,一树梧桐,满山春茶飘香。

  春雨初霁,晴窗分茶,人间四月天气。

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  -日照茶·最节气-

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  谷雨前这段时节,对于日照绿茶颇为重要。因为经过一个漫长的冬季,这些经历冰雪淬炼、吸收寒冽“天泉”的北茶树苗们,在较长时间的生长过程中吸收了更多的养分,其茶叶色泽翠绿,叶肉更加肥厚丰满。因此,才成就了其独特的品质,而使其有别于南茶,汁满香浓,独树一帜。

  早发品种往往在清明和谷雨时开始萌芽,谷雨前就可采茶,而只有在谷雨前采摘制作的茶叶才可称为“雨前茶”。明代许次纾在《茶疏》中说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”早期的春茶,尤其是雨前采制的茶叶,堪称茶中极品。

  唐代茶圣陆羽《茶经》上说,好茶“上者生烂石,中者生烁壤,下者生黄土”,圣谷山几处茶园均是在山中烂石烁壤中开垦而成,有着成为好茶的天然土壤。

  谷雨之美,恰如春天留给我们最后的惊鸿一瞥。虽春之将尽,但春茶正欣欣向荣。春茶之色、香、味、韵、雅,都让人品之着迷,欲罢不能……

  在春天,在谷雨,最香莫过于茶香,最神奇的事莫过于一片叶子的华丽转身,最快乐的事莫过于喝茶了。

  承日月先照,生山海之间,历冰雪淬炼。日照的春天,从一杯“圣谷山”开始。与众不同的好茶,自然有着不同与众的故事。

  茶小凡和她的小伙伴们来到了山水林间,看看天地万物,喝一杯“圣谷山”谷雨茶。

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